幼儿保育专业，开设于1988年，拥有36年的办学历史，师资力量雄厚，实训设施优越，办学经验丰富。
近几年来，幼儿保育专业累计向各大知名院校输送优秀毕业生1766人，高考录取率在98%以上，有44名毕业生成功考取了中国石油大学、山东女子学院、潍坊学院、泰山学院、枣庄学院等本科院校。我校向高校输入的毕业生积极上进、品学兼优，得到了录取院校的一致好评。
在校期间通过专业学习，可以考取普通话水平等级测试证书、婴幼儿照护职业资格证书和中国舞蹈考级教师证书，根据个人爱好和特长也可考取舞蹈、声乐、钢琴、绘画、书法、乐器类等艺术水平考级证书。
幼儿保育专业教师团队“德技双馨”名师云集，先后取得山东省职业院校教师技能大赛钢琴赛项一等奖、全国职业学校美术专业优质课大赛二等奖、山东省信息化课堂教学大赛一等奖、泰安市职业院校技能大赛教师“文明风采”礼仪大赛团体第一名、山东省讲故事大赛一等奖等荣誉。
本专业创建了岱岳职教学前教育园校共建联盟，与156家托幼机构建立良好的合作关系，实时了解用人需求和实习过程性监控；有就业意向的同学在第三学年下学期举办实习推介会，学生和托幼机构双向选择后签订实习、就业协议，近几年实习、就业学生供不应求，安置率均达100%。